petak, 14. rujna 2012.

Morski spaghetti za pozdrav ljetu


Najviše volim ručak koji je gotov u 30tak minuta. Obično su tu pašte ili rižoti s različitim dodacima. Ako je pak dodatak  svježa školjka, sve je gotovo dok je pašta skuhana. I onda kad netko kaže da je potrebno puno vremena da se skuha dobar ručak.....



150 gr spaghetti
500 gr kaneštrele
1 kapula
2 češnja češnjaka
4 zrela pomidora
sol, papar, peršin
maslinovo ulje



 U veliki lonac staviti kuhati vodu za paštu, posoliti. Školjke oprati pa  ih staviti u veliki  lonac, dodati malo vode i kuhati dok se ne  otvore, očistiti ih od školjke. U tavi na maslinovom ulju zažutiti nasjeckanu kapulu i češnjak, dodati  školjke i podliti vodom koju su ispustile školjke, pomidore preliti vrelom vodom pa oguliti i očistiti od sjemenki, izrezati na kockice. Kad voda zavrije, dodati špagete.  U tavu dodati i pomidore povremeno podlijevajući s vodom da se napravi umak.  Samo lagano posoliti  pazeći  jer je voda koju su školjke pustile dovoljno slana, po želji dodati i sviježe mljevenog papra i nasjeckanog peršina.Paštu procjediti i dodati u tavu s umakom i školjkama. Sve kratko protresti na tavi da se špageti uvaljaju u umak, po želji obilno posuti ribanim parmezanom.


Broj komentara: 12:

  1. odlican rucak! nisam znala da u hr ima za kupiti ove skoljke. ja ih imam jedino u kolekciji u ormaru :-))

    OdgovoriIzbriši
  2. i ja najviše volim brzi ručak, a pogotovo ako je ovakav morski, divno

    OdgovoriIzbriši
  3. Prelijepa prezentacija,zbilja divno izgleda:)

    OdgovoriIzbriši
  4. U zadnje vrijeme nikako ne pogađaš moj ukus, ali moram priznati da ove školjke izgledaju jako fotogenično

    OdgovoriIzbriši
  5. Baš za polizat prste i cijeli tanjur! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Ovo izgleda predobro da bi bilo istinito :D Njam njam :)

    OdgovoriIzbriši
  7. A joj, ovo je kao iz najboljih restorana i to home made. Bravo!

    OdgovoriIzbriši
  8. Ne samo da je brz nego je i fantastičan! Školjke su moja tiha patnja, jednostavno ih obiožavam :)

    OdgovoriIzbriši
  9. Vrhunski!! Predivna prezentacija!

    OdgovoriIzbriši